zemlja Mungosova: SOK I VINO

pet - 30.11.2007

SOK I VINO

Trnjine i šipurci su u fazi sušenja. Lepo napreduju i već se radujem prvom čaju koji ću od mešavine skuvati. Zgodno se namestilo pa nađoh dva zapisa, jedan o soku a drugi o vinu od trnjina. Može biti da je malo kasno za ovu sezonu ali neka se nađe za nekog ko bi želeo da proba dogodine.

Sok od trnjina

3kg trnjina obariti u 3l vode. Propasirati kroz sitnu cetku. Propasirano vratiti u lonac, dodati vode do 7l i 750g šećera. Kad se prokuva vruć sok sipati u staklene flaše i umotati u ćebe. Ostaviti dok se ne ohladi.

Gvozdeno vino od trnjina

U balon od 10l nasuti oko 5kg trnjina i doliti vodu do vrha. Promućkati svaki dan, 7-10 dana. Procediti kroz gazu, dodati konzervans i sipati u flaše pa ih hermetički zatvoriti.

Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket

Zapisao mungos dana: 30. novembar 2007 21:17:00

59 komentara:

Mmmmmmmm... zFoochi mnjamillY :o)))

dodade ShArGaRePiCa, dana 30. novembar 2007 21:31:00

#ShArGaRePiCe, i miriše i na nepcetu je mnjamillY, zaista. Dobaciću ti pakovanje da probaš.

dodade Mungos, dana 30. novembar 2007 21:38:00

Gvozdeno vino? Pa to je meni 'vako anemičnoj i bezgvožđenoj naprosto neophodno! 'Otjem oma' sad! Upravo! Daaaaj! :))))

dodade slobodna, dana 30. novembar 2007 22:39:00

trnjina je odlicna stvar! dok nije doslo ovo zahladjenje redovno smo ih brali na crnom vrhu... nismo nista ostavljali za preradu, mada sam cuo da moze lepa rakija od njih da se pravi, samo verovatno treba sto kila za litar :)

dodade treca_smena, dana 30. novembar 2007 22:49:00

Ja sam ih jela kad sam bila mala, u selu kod dede. Sad više nemam ni dedu, ni selo... ni trnjine... :(((

dodade BIBA, dana 30. novembar 2007 22:51:00

Kakav li je ukus ovog vina? A i nije komplikovan postupak. Osim tih 5 kg trnjina, ostalo nije problem. :)

dodade anagram, dana 30. novembar 2007 22:53:00

#Slobodna, strpi se koji dan, kol'ko da promućkam. Te trnjine su sitne, nisu k'o loptice, više k'o klikeri. Treba im vremena. Ali je vino gvozdeno! #Treća, jeste ove godine kraći period za branje ali bilo ih je dovoljno. To za rakiju mi je zanimljivo ali mislim da bi trebalo manje od tvoje prognoze. Ako od 100kg jabuke i kruške bude 5l, kajsije 4l, šljive i trešnje 6l, ribizle i kupine 3,5l... 1l za trnjine je malo. To bi vredelo probati!

dodade Mungos, dana 30. novembar 2007 23:05:00

Znači ništa od edukativne uloge vina? Pa dobro, barem će da me ozdravi, a loptice su ionako svud oko nas! ;)))

dodade slobodna, dana 30. novembar 2007 23:10:00

#Bibo, kao baš mali Đuki je govorio da u Samailama ima tetku i ovce. Sad može da kaže kako u Lađevcima ima tetku i trnjine! #Ana, ni tih 5 kg trnjina nije problem, pod uslovom da se nađe mesto gde ih ima. Onda ih tu ima dosta. Nisam probao vino ali pretpostavljam da ima opori ukus koji imaju sveže trnjine. Trnjine su dobar borac protiv malokrvnosti.

dodade Mungos, dana 30. novembar 2007 23:10:00

#Slobodna, da ti doturim ja ove poluosušene trnjine pa da ih edukativno grickaš dok ne dospe vino? One pomažu kako god. Te loptice što su svuda okolo treba prikupiti. Da se kogod ne oklizne na koju...

dodade Mungos, dana 30. novembar 2007 23:19:00

Da se ne oklizne, o,, da se samo ne oklizne! :))) Pružila dlan za trnjine...

dodade slobodna, dana 30. novembar 2007 23:29:00

Ispalu lopticu sa dve ruke vratiti u igru... Posluži se trnjinama i pazi da ti zubi ne utrnu. Neće doduše kao od oskoruša, ali hoće malo. Evo mi usta zavodeniše!

dodade Mungos, dana 30. novembar 2007 23:39:00

Služite se i šipcima i trnjinama kao da sam ja tu a ja odoh da malo dremnem do zore. Laku noć i vama! Lepo se igrajte.

dodade Mungos, dana 30. novembar 2007 23:41:00

njamnjamnjamnjamnjam..shta?..ups, vidi poche komentar a ja josh u sred njupanja shipkova i trnjina...:blush:...pa shta tju kad volem:D mnjamnjamnjamnjamnjamnjamnjam ksks

dodade dabarce, dana 1. decembar 2007 1:47:00

ko tje cheka tolko...

dodade Sanatorijum, dana 1. decembar 2007 6:21:00

Skupe mi se usta od samog pomena trnjina. :) Ali zubi mi ipak ne trnu, nisam baš sasvim svilen. .)

dodade ubipacijentic, dana 1. decembar 2007 6:40:00

#Dabarčice, a neki kolač od trnjina pa uz kaficu? #Sany, isplati se! #Ubi, trnjine, drenjine, klekinje, mukinje... što kažeš - samo da se pomene pa izazove reakciju.

dodade Mungos, dana 1. decembar 2007 8:28:00

trnjine i drenjine? :) a sta su leblebije? malo sam pobrkala loncice ;)

dodade ana frankl, dana 1. decembar 2007 11:04:00

Ustvari, ovo je idealan način da sačuvam recept i spasem ga od gubljenja do sledeće godine. Mungose, tvoj blog je i inače jedna svojevrsna knjiga recepata. I to knjiga recepata nekoga ko uživa u hrani. Jedva čekam sledeću sezonu.

dodade Sizif, dana 1. decembar 2007 11:59:00

Hvala na slikama, na receptima i na Optimizmu :o)

dodade TrenMira, dana 1. decembar 2007 15:04:00

sjajno okrepljenje za hladne zimske dane sto su pred nama

dodade zmu, dana 1. decembar 2007 15:19:00

mljac...

dodade jullie, dana 1. decembar 2007 19:44:00

sad može vino

dodade nemiri, dana 5. decembar 2007 12:26:00

jesi se vec napio?

dodade xiola bleu, dana 5. decembar 2007 21:30:34

Gde ci... :o(((

dodade ShArGaRePiCa, dana 5. decembar 2007 21:53:44

ooboozaaavaaammm:)))) a i baka je javila da je tursija gotova..mmmm

dodade maqa, dana 6. decembar 2007 12:45:41

Svaka cast za ove recepte... Moracu sledece godine da probam vino... Verujem da je mnogooooo ukusnoooo... mmmmm....

dodade tosayxxx, dana 6. decembar 2007 14:17:18

Evo me opet. Malo sam zbunjen a kako sam po prirodi uporan, otkriću i ko je lud. Nadam se da ću u dogledno vreme uspeti da pootvaram poruke a vi koji ste mi ih poslali znajte da nisam nevaspitan nego inbox je izgleda i u štrajku... #AnaF, leblebije su grickalica sa istoka i iz Makedonije. Odlične su kad ih pomešaš sa suvim grožđicama. #Sizife, samo da znaš: trnjine i šipurci sa slike su brani u Lađevcima. Voleo bih da te dogodine opomenem pa da nabereš i pripremiš jednu solidnu zalihu za uživanje.

dodade Mungos, dana 7. decembar 2007 19:43:11

#Trenka, Toga imam najviše! #Zmu, jeste sjajno i, ne pominji mi hladne dane. #Jullie, i mljac i srk! #Nemiri, a da počenemo sa čajem?

dodade Mungos, dana 7. decembar 2007 19:46:22

mda, otkrij ko je lud...

dodade Sanatorijum, dana 7. decembar 2007 20:03:25

jedan hibiskus od nane

dodade nemiri, dana 7. decembar 2007 20:04:18

Hej, Mungili! :))) Ne daj se zbuniti ;))) Bolje budi lud! ;O*)))))))))))))))

dodade BIBA, dana 7. decembar 2007 21:57:33

#Xi, sa nadom da će večerašnji komentar biti prihvaćen i zabeležen, kažem: nisam, ali bi mi prijalo! #ShArGaRePiCe, na odmoru... #Maqo, veruj mi, delim tvoje ushićenje! #Tosay, da probaš, nego šta!

dodade Mungos, dana 11. decembar 2007 18:03:44

#Sany, nisi mali... #Nemiri, baš takav imam! #Bibo, to bi mi uspelo samo: k'o struja... A to nije - ono...

dodade Mungos, dana 11. decembar 2007 18:06:15

sipaj :)

dodade nemiri, dana 11. decembar 2007 19:10:14

#Nemiri, pa gde ti je ta šolja za čaj?

dodade Mungos, dana 11. decembar 2007 20:14:46

tu :)

dodade nemiri, dana 11. decembar 2007 21:25:16

Meni nedoctaje moj pwijatelj MoongillY... Fwati mi ga... :o(((

dodade ShArGaRePiCa, dana 11. decembar 2007 21:38:33

#Nemiri, nisam je prepoznao. Pazi, malo sam prepunio... #ShArGaRePiCe, pokušavam da ga sačuvam od nerviranja. Još uvek pokušava da pročita neke pp, recimo...

dodade Mungos, dana 13. decembar 2007 12:13:10

kako nisi prepoznao? pa ona, crvena :)

dodade nemiri, dana 13. decembar 2007 13:12:17

Ih, sad mi kažeš... Jurio sam neke karte za bioskop pa mi pažnja popustila. I da znaš, na mom brdu pada sneg!

dodade Mungos, dana 13. decembar 2007 14:13:48

ja bih sneg, mnogo snega ili ništa

dodade nemiri, dana 13. decembar 2007 14:25:13

I ja bih mnogo. Pa da bar znam da je sneg i da je zavejano. Kao osnovac u rodnom dvorištu sam kopao tunele - toliko ga je bilo. Nama deci nikad previše Ni one zime kad je tranšeja do ulice bila viša od mene. Sneg! Može nam se kad imamo čaja.

dodade Mungos, dana 13. decembar 2007 14:50:54

Hoću letoooo... :( A "ovaj" pada li pada :((( Mungili, džaba ti i čaj, nismo više deca ;)))

dodade BIBA, dana 13. decembar 2007 15:53:52

#Bibo, nismo više deca ali zato možemo da podetinjimo!

dodade Mungos, dana 13. decembar 2007 17:58:53

Ko j' pomen'o podetinjaFanje?

otjem ja... otjem ja.... :o)))

dodade ShArGaRePiCa, dana 13. decembar 2007 18:07:10

#ShArGaRePiCe, može ali da staneš u red. Prvo ja. Prvi sam se setio.

dodade Mungos, dana 13. decembar 2007 19:13:05

A cFeto pwaFilo da DaMe imajoo pwednoC'? :o)))

dodade ShArGaRePiCa, dana 13. decembar 2007 19:36:14

ja stalno ovdje navraćam, ali brate dosta sam pila, nešto bi i da gricnem, dosadilo ovo vino i sok više :D

dodade jullie2, dana 13. decembar 2007 20:32:04

Ja već podjetinjio od ovog vinca! ;)))

dodade Shejtan, dana 14. decembar 2007 1:20:08

nadam se da je i djed mraz pio vino, jer samo pijan covek poklanja.
p.s.i iskreni drugovi.

dodade icecream, dana 16. decembar 2007 12:30:26

daj malo vina ovim urednicima bloga mozda i proradi kako treba

dodade icecream, dana 16. decembar 2007 12:35:06

Mislim stvaaarno, Mungili! Dosta vise ovog vina, daj malo meze!:)) Nedostajes nam ovde! A cekam pricu o poludragim kamencicima - makar i na prolece... :)

dodade slobodna, dana 16. decembar 2007 14:58:15

A, pa lepo sto pises o sokovina i vinima koji se prave od trnjina! A, ima li jos kakvih sokova?

dodade sasag, dana 19. decembar 2007 12:53:07

#ShArGaRePiCe, dobar ti je argument! Al' da nisi dama... #Jullie, grešan sam i greh ću okajati nekim lepim receptom! #Shejti, ne foliraj se, znam da možeš i više popiti.

dodade Mungos, dana 20. decembar 2007 12:40:16

#Ice, sa Djedom bi sigurno uspelo a urednici su definitivno neuspeli abortus. #Slobodna, muvam se ovuda i navikavam na nova čudesa... Kamenčići neće biti zaobiđeni. Oni su maženi, paženi i voljeni. #Sasag, čast sokovima ali ja sam više za destilate.

dodade Mungos, dana 20. decembar 2007 12:46:15

Mungiliiiiiiiiiiiiiii... :))))))))))))))))
Nemaš pojma kako naslovnica zablista kad se na njoj pojavi Zemlja Mungosova!!!!
:O*))))))))))))))))))))))))

dodade BIBA, dana 20. decembar 2007 12:53:14

Nedostaješ nam, prijatelju dragi... :O*((((((((((((((

dodade BIBA, dana 29. novembar 2008 2:02:05

On ne može pročitati. Ali ljudi mogu čitati, i tako misliti više od vrijednosti života, osjećaje, i onih koji nas ljubi.

dodade jazatebe, dana 29. novembar 2008 9:28:47